洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：在洗滌碗具的同時(shí)，還能起到殺菌消毒效果，省時(shí)省力，不僅洗滌效果優(yōu)于人洗，而且也非常節(jié)水。雖然家用洗碗機(jī)在國外普及率甚高，但在國內(nèi)家庭普及率仍然比較低。洗碗機(jī)市場(chǎng)不僅取決于洗碗機(jī)本身的價(jià)格和功能，而且與人們的飲食結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生習(xí)慣、思想觀念等多種因素密切相關(guān)。 洗碗機(jī)的缺點(diǎn)：售價(jià)偏高。由于其技術(shù)水平和先期投入較高，目前國內(nèi)又沒有一個(gè)洗碗機(jī)生產(chǎn)企業(yè)形成足夠的市場(chǎng)規(guī)模，導(dǎo)致了洗碗機(jī)價(jià)格居高不下;洗碗時(shí)間長。洗碗機(jī)要經(jīng)過一清二洗三消毒的工序，洗一次碗要一個(gè)多小時(shí)。很多人覺得還不如自己洗來得方便；衛(wèi)生習(xí)慣不同，中國人喜歡在飯后就把碗洗了，還無法接受洗碗機(jī)一天就洗一次碗的方式；此外，為了解決洗碗機(jī)占地問題而出現(xiàn)的嵌入式洗碗機(jī)的安裝條件較高，需要在裝修階段就決定是否安裝，這也屏蔽了大部分潛在用戶。消毒柜的優(yōu)點(diǎn)：相對(duì)于洗碗機(jī)，消毒柜的發(fā)展現(xiàn)狀略為樂觀。價(jià)格比較便宜并且有實(shí)際的儲(chǔ)存功能，符合普通工薪族的購買力和實(shí)用需求。 消毒柜的缺點(diǎn)：技術(shù)壁壘不高，雖然目前生產(chǎn)消毒柜的廠家多達(dá)上百家，但真正上規(guī)模的不多，大部分是雜牌小廠，這些小廠生產(chǎn)制造工藝粗糙，往往偷工減料，以次充好。根據(jù)國家技術(shù)監(jiān)督和衛(wèi)生主管部門近兩年對(duì)消毒柜的抽檢結(jié)果表明，市場(chǎng)上的消毒柜質(zhì)量參差不齊，合格率非常低（按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，殺滅大腸桿菌和金黃葡萄球菌達(dá)99．9％以上方為合格產(chǎn)品）。消毒柜的作用是將洗完的餐具存放起來，通過紫外線或臭氧進(jìn)行殺菌存放，以便下次使用時(shí)的潔凈。而洗碗機(jī)則是刷碗的電器，洗滌最后會(huì)有高溫烘干過程，也能夠殺滅大部分細(xì)菌，但洗滌后不適宜長期存放餐具。雖然洗碗機(jī)與消毒柜似乎具有不同的功用，但洗碗機(jī)與消毒柜實(shí)際上是可互相代替的產(chǎn)品。從一定程度上說，有了消毒柜的家庭再去買洗碗機(jī)的可能性就會(huì)很小；反之亦然。所以，是洗碗機(jī)還是消毒柜，一般家庭只會(huì)購買一種。 消毒柜還是洗碗機(jī)，還是要回歸個(gè)人生活的習(xí)慣和不同需求。