不適合，在高溫中消毒殺菌，其根本原因在于它們含有化學(xué)物質(zhì)，在高溫下可能會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。對(duì)于這類不耐高溫物品的消毒殺菌，最好選用臭氧低溫型食具餐具消毒柜、不銹鋼消毒柜來(lái)進(jìn)行殺菌消毒，既不會(huì)損壞餐具食具，同時(shí)也避免了有害物質(zhì)的釋放。 使用消毒柜的注意事項(xiàng)1、消毒柜要“干用”采用加熱消毒的消毒柜是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸Ｈ绻⑼甑耐脒€滴著水就放進(jìn)消毒柜，其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。2、消毒柜要常通電消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說(shuō)消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。