燃?xì)庠畹耐诳壮叽缫暡煌男吞枙?huì)存在一定的差異性，單眼灶即是一般的尺1653寸，雙眼灶的尺寸一般在500多到700多之間，多眼灶的尺寸更大。常見的燃?xì)庠钔庑纬叽绾烷_孔尺寸1、挖孔尺寸： 680*350mm；外形尺寸： 748*405*148mm2、挖孔尺寸： 708×388 R80mm；外形尺寸： 760×460×80mm3、挖孔尺寸： 674*355mm；外形尺寸： 740*430*140m4、挖孔尺寸： 635×350mm；外形尺寸： 720×400mm5、挖孔尺寸： 645×340×R30mm；外形尺寸： 710×400×165mm6、挖孔尺寸： 635×350mm；外形尺寸： 720×400×125mm燃?xì)庠詈腿細(xì)鉄崴鹘託饽z管內(nèi)徑一般為 ∮9.5，假如燃?xì)饽z管要穿臺面（一般為大理石、人造大理石）或大廚柜，那開孔一般為20-25mm；別的裝燃?xì)獠y管的用戶開臺面貌一般為25-30mm。1、燃?xì)庠睿喝細(xì)庠睿侵敢砸夯蜌狻⑷斯っ簹狻⑻烊粴獾葰怏w燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。燃?xì)庠钣纸袪t盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個(gè)通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。按氣源講，燃?xì)庠钪饕譃橐夯瘹庠睢⒚簹庠睢⑻烊粴庠睢０丛钛壑v，分為單灶、雙灶和多眼灶。 2、燃?xì)庠畹念愋?）按所適用的燃?xì)夥郑煞譃槿斯っ簹庠睢⑻烊粴庠詈鸵夯蜌庠睿?2）按燃燒器頭數(shù)分，可分為單頭(單眼)燃?xì)庠睢㈦p頭(雙眼)燃?xì)庠睢⒍囝^(多眼)燃?xì)庠睿?3）按點(diǎn)火及控制方式分，可分為壓電陶瓷燃?xì)庠睢㈦娒}沖電子打火燃?xì)庠罴皫ɑ鸨Ｗo(hù)裝置燃?xì)庠畹龋?4）按燃燒方式分，可分為大氣式燃?xì)庠詈图t外線燃?xì)庠畹龋?5）按功能分，可分為燃?xì)庠睢⒑婵酒鳌⒖鞠洹⒖鞠湓詈惋堝伒龋?6）按外殼材料分，可分為全不銹鋼燃?xì)庠睢⑻麓扇細(xì)庠詈丸T鐵燃?xì)庠?目前鑄鐵燃?xì)庠钜掩呄蛱蕴?、鋼化玻璃、陶瓷。 3、工作原理：?燃?xì)庠钤诠ぷ鲿r(shí)，燃?xì)鈴倪M(jìn)氣管進(jìn)入灶內(nèi)，經(jīng)過燃?xì)忾y的調(diào)節(jié)（使用者通過旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié)）進(jìn)入爐頭中，同時(shí)混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時(shí)被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰（燃燒時(shí)所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。